Arkiv för kategori ‘bortamatch’
- 21 maj, 2012 bortamatch: middag i Tågaborg … inlagda i bortamatch, d'YQUEM, WineAdvocate taggad 'CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE BARON' 1947, ALMAVIVA 2006, CHÂTEAU d'YQUEM 2001, CHÂTEAU DOISY-VEDRINE 2003, DOMAINE SERENE 'MONOGRAM' 2006, ineAdvocate, NEILLON 'CHASSAGNE-MONTRACHET 1er cru Clos st Jean' 2003, QUINTARELLI 'ROSSO del BEPI' 1999, WineAdvocate
- 19 maj, 2012 bortamatch: champagneyra på Helsingbar … inlagda i bortamatch, champagneyra, Cramant, Cristal, Le Mesnil, Okategoriserade, Richard Juhlin, Richard Juhlin Champagne Club, Winefinder, WineFinders vinbutik taggad Aÿ, Avize, BILLECART-SALMON 'BLANC de BLANCS' 1999, BONNAIRE 'BLANC de BLANCS' 2004, champagneyra, Chouilly, COLLARD-PICARD 'BLANC de NOIRS', Cramant, Cristal, Cumières, Diebolt Vallois ’Blanc de Blancs’, Hautvillers, Håkan Hellström, Helsinbar, Le Mesnil, LOUIS ROEDERER 'BRUT PREMIER', Louvois, MOËT & CHANDON 'CUVÉE DOM PÉRIGNON' 2003, Richard Juhlin, Richard Juhlin Champagne Club, Vertus, Verzenay, Verzy, WineFinder, WineFinders vinbutik
- 14 april, 2012 Good Mooorning Vietnaam … Hanoi street food walk …. inlagda i bortamatch, pho, Vietnam taggad bánh cuốn, bánh xèo|, bún chả, Ca Phe, Che, chef Ling, Good Mooorning Vietnaam, Hanoi Cooking Centre, Hanoi street food walk, pho, pho bo, pho ga), weasel coffee
- 15 januari, 2012 bortamatch: gastronomisk Wagneropera inlagda i 8 000 champagner, bortamatch, Richard Juhlin Champagne Club, Richard Julhin, Ulf Wagner taggad 'ägg på ägg', 'carelian caviar', 1964 Drappier Rosé Collection, 1976 Drappier Collection, 1979 Drappier Collection, 1995 Drappier Collection Magnum, 1998 Comtes de Champagne, 1998 La Grande Dame Rosé, 1999 Beaumont de Crayeres Nostalgie, 1999 Belle Epoque, 1999 Roederer, 1999 Selosse, 2 timmar i olja), 2000 Celeste, 2000 Comtesse Marie de France, 2000 Dom Pérignon, 2002 Beaumont de Crayeres Fleur Blanche, 2003 Beaumont de Crayeres Fleur Noir, 2003 Paul Bara, 2004 Bereche Le Cran, 2004 Jacques Lassaigne, 2004 Lanaud Avize Grand Cru, 2004 Roger Coulon Blanc de Noirs, 2004 Saint Gall Premier Cru, 2004 Sublime, 2004 Vollereaux Cuvée Marguerite, 2005 Bauchet Saint Nicaise, 2005 Chassenay d`Arce, 2005 Chassenay d`Arce Grande Cuvée, 2005 Drappier Exception Magnum, 2005 Froment-Griffon, 2005 Loriot-Pagel, 2006 Drappier du Gaulle, 2006 Palmer, 2006 Palmer Blanc de Blancs, 2006 Robert Moncuit Prestige, 3 maj'11 & okt'09, 8 000 champagner, A. Bonnet Noir, Albatryffel, Beaufort d'Alpage, Beaumont de Crayeres, Beaumont de Crayeres Grand Nectar, Björnstierne, blandsvamp, Bordaire-Gallois Blanc de Blancs, bortamatch, carpaccio, Carte d`Or, champagnesås, confiterad äggula(ugnabakad i 63˚, färskosttoast, Fleury Blanc de Noirs, friterad minikronärtsskocka, Gonet Signature Blanc de Blancs, grottlagrad Comté, kalvbräss, Lanaud Carte Blanche, Lanaud Cuvée Cinquentenaire, Lanaud Petroses Blanc de Blancs, Lanaud Réserve, lår & bröst, löjromscrème, Loriot-Pagel, Loriot-Pagel Carte d`Or 6, Loriot-Pagel Grand Cru Blanc de Blancs, Loriot-Pagel Rosé, marulk, Moussé Blanc de Noirs, Pertois-Lebrun La Coulée d`Or, picklad gurka, Pierre Paillard Blanc de Noirs, piggvar, Richard Juhlin Champagne Club, Richard Julhin, Selosse Initial med 2 olika degorgeringar, Selosse Rosé, smörstekt, surdegskrutonger, tagliarini, Tornay Brut Grand Cru, Tornay Extra Brut, Tornay Vieille Reserve, tryffelmajonäs, tunnbröd från mollsjö, Ulf Wagner, vaktel, Wagneropera
- 29 december, 2011 boxing day turkey … 9 kilo! inlagda i Amarone, bortamatch, Christophe Roumier, Claude Dugat, Dugat-Pÿ, Dujac, Gevrey-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Stilton, WineFinders vinbutik taggad 'boxing day', Amarone, annandagen, Armand Rousseau, bortamatch, Côte de Nuits, Christophe Roumier, Claude Dugat, Dugat-Pÿ, DUJAC 'GEVREY-CHAMBERTAIN' 2007, Gevrey-Chambertin, Griottes, Hemingway, kalkon, Le Fonteny, LENOTTI 'AMARONE CLASSICO BLACK LABEL' 2007, Mazis, Mugneret-Gobourg, Ruchottes-Chambertin, STILTON från Colston Basset, Thomas-Bassot, WineFinders vinbutik
- 30 november, 2011 Louis Roederer at Berns … inlagda i bortamatch, champagne, Louis Roederer, Richard Juhlin, Richard Juhlin Champagne Club, Vinunic, Winefinder, WineFinders vinbutik taggad 2000 POL ROGER 'BRUT VINTAGE', 2003 LOUIS ROEDERER 'MILLÉSIME', 2004 LOUIS ROEDERER 'CRISTAL ROSÉ', 2004 LOUIS ROEDERER 'CRISTAL', 2004 LOUIS ROEDERER 'MILLÉSIME', 2005 LOUIS ROEDERER 'BLANC de BLANCS', 2005 LOUIS ROEDERER 'MILLÉSIME', 2006 LOUIS ROEDERER 'BRUT ROSÉ', Berns, Berns Asiatiska, Berzelipark, Blasieholmstorg, Bukowskis, Café Marly, Damien Motte, Grand Hôtel, Le Caveau 30, Louis Roederer, LOUIS ROEDERER 'BRUT PREMIER', LOUIS ROEDERER 'CARTE BLANCHE', Louvren, The Savoy, VARIATION PÅ OSTRON, Vinunic
- 6 november, 2011 Tvåstjärnigt – Piazza Duomo i Alba inlagda i Alba, Alba-tryffel, Barbaresco, bortamatch, Era Ora, fine dining, fine wine, fun dining, Loazollo, Nebbiolo (Michet and Lampia), sommelier taggad 'solopiemontese', 00 procent mjölk ’marängsticks, 5 små torra piemontesiska kakor, Alba, Alba-tryffel, ’beignet’ med parmesan, ’chop-sticks’ fyllda med brandade (rökt torsk och potatispuré), ’Hasselnötter i choklad (från Cerettos sluttningar i Monsordo), ’Mashmallows’ smaksatta med parmesan och lardo, ’tvättvamp’ med Suisse chard och tonfisksås, Barbaresco, CANTINA BOCHINO, CERETTO ’ARBAREI’ 2008, CERETTO ’BARBARESCO BRICCO ASILI’ 2003CERETTO ’BARBARESCO BRICCO ASILI’ 2003, deras 1982 ’SELEZIONE PRIVATA’, Enrico Crippa, Era Ora, fikon i skivor, FORTETO DELLLA LUIJA ’PIASA RISCHEI’ 2007, Frederico Ceretto, glass’, gnocchi fyllda med fontinaost, hallon med pistagesrisp, kalvkind långkokad i Barolo med sötpotatiscrème, king prawns med jordärtskockspuré, Langoustinefyllda oliver, len potatiscrème med vaktelägg, Loazollo, mandelmjölk ifuserad med grappa di moscato’, mangold, Mauro Mattei, Melker Andersson, mjukmaräng, Nebbiolo (Michet and Lampia), pannacotta med shizo, Piemontes minsta DOC, restaurang Piazza Duomo, saksatt med med det kinesiska teet Lapsang Souchong, skaldjursdressing, Sommelier, Tenuta Monsordo
- 31 augusti, 2011 Lokoya and Verité at Griffins” inlagda i Bordeaux, bortamatch, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, entrécôte, F12, fine dining, fine wine, gastronomi, kultvin, master sommelier, Médoc, merlot, Napa Valley, New York, petit verdot, pinot noir, pommes frites, Robert Parker, Robert Parker 100 points taggad 2005 'LAND'S END PINOT NOIR', 2006 'LOKOYA HOWELL MOUNTAIN', 2006 'LOKOYA MOUNT VEEDER', 2007 'CAMBRIA KATHERINE'S VINEYARD CHARDONNAY, 2007 'FOUR HEART'S VINEYARD CHARDONNAY', 2007 Verité 'LA JOIE', 2007 Verité 'LA MYSE', 2008 'CAMBRIA JULIA'S VINEYARD PINOT NOIR', 2008 'LIAR'S DICE ZINFANDEL', A, Alexander Valley, ’Entrécôte double’, B och C-kändisar, BBQ–glacerad NEBRASKA RIBEYE ENTRECÔTE, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, Christian Hellberg, engelsk gastropub, Griffin steakhouse, HARTFORD COURT, Jackson Family Estates, Jess Stonestreet Jackson, Kalifornien, kitshig finkrog, Latour, malbec, master sommelier Dimitri Messnard, Melody Gardot, MURPHY-GOODE, New York steakhouse, Oakville, Pauillac, petit verdot, pinot noir, Robert Parker 100 points, snobberfriat vin, vinvärldens transvestit, zinfandel
- 24 augusti, 2011 är du en dudiös person? inlagda i an afterdinner story, bortamatch, bucket-list, dagens klokskap, fine dining, fine wine taggad dagens klokskap, fine dining, fine wine, FUNDERINGAR & GASTRONOMISKT NONSENS, funderingar & gastronomiskt nonsens…
- 7 augusti, 2011 bortamacth: grabbmiddag i Danderyd inlagda i Alice & Olivier de Moor, Allt om mat, Östergårds, Bachelet, Beaujolais, bortamatch, champagne, Charlie Drevstam, F12, Frantzen & Lindeberg, Gevrey-Chambertin, grabbmiddag, Henriot, Mattias Larsson, Niklas Löfgren, Pauillac, Pontet-Canet, Prager, Prinz von Hessen, Rheingau, Robert Weil, Sören Polonius, Sturehof, Veyder-Malberg taggad Achtleiten, Alice & Olivier de Moor, Allt om Mat, Östergårds, Baden, Beaujolais, Brouilly, Chablis, Champagne, Charlie Drevstam, Domaine Bachelet, F12-gruppen, Frantzén & Lindeberg, Gevrey-Chambertin, grabbmiddag i Danderyd, Henriot, Karl B Johner, Laurent mrtray, Mattias Larsson, Mosel, Niklas Löfgren, Palmer Blanc de Blancs, Pauillac, Pontet-Canet, Prager, Prinz von Hessen, Rheingau, Robert Weil, Sören Polonius, Scharzhofberger Auslese, Veyder-malberg, Wachau
Om arkiven
Välkommen till arkiven här på winefinder - the fine wine blog. Ta dig en titt omkring.
Björnstierne Antonson
