Arkiv för kategori ‘fine wine’
- 6 november, 2011 Tvåstjärnigt – Piazza Duomo i Alba inlagda i Alba, Alba-tryffel, Barbaresco, bortamatch, Era Ora, fine dining, fine wine, fun dining, Loazollo, Nebbiolo (Michet and Lampia), sommelier taggad 'solopiemontese', 00 procent mjölk ’marängsticks, 5 små torra piemontesiska kakor, Alba, Alba-tryffel, ’beignet’ med parmesan, ’chop-sticks’ fyllda med brandade (rökt torsk och potatispuré), ’Hasselnötter i choklad (från Cerettos sluttningar i Monsordo), ’Mashmallows’ smaksatta med parmesan och lardo, ’tvättvamp’ med Suisse chard och tonfisksås, Barbaresco, CANTINA BOCHINO, CERETTO ’ARBAREI’ 2008, CERETTO ’BARBARESCO BRICCO ASILI’ 2003CERETTO ’BARBARESCO BRICCO ASILI’ 2003, deras 1982 ’SELEZIONE PRIVATA’, Enrico Crippa, Era Ora, fikon i skivor, FORTETO DELLLA LUIJA ’PIASA RISCHEI’ 2007, Frederico Ceretto, glass’, gnocchi fyllda med fontinaost, hallon med pistagesrisp, kalvkind långkokad i Barolo med sötpotatiscrème, king prawns med jordärtskockspuré, Langoustinefyllda oliver, len potatiscrème med vaktelägg, Loazollo, mandelmjölk ifuserad med grappa di moscato’, mangold, Mauro Mattei, Melker Andersson, mjukmaräng, Nebbiolo (Michet and Lampia), pannacotta med shizo, Piemontes minsta DOC, restaurang Piazza Duomo, saksatt med med det kinesiska teet Lapsang Souchong, skaldjursdressing, Sommelier, Tenuta Monsordo
- 10 oktober, 2011 allokering av Selosse inlagda i 2003 'Le bout du Clos', 2003 'Les Carelles', Aÿ, Ambonnay, Anselme Selosse, Avize, blanc de blancs, blanc de noirs, Bollinger Côte aux Enfant, Bollinger Vieilles Vignes, Cépage, Côte de Blancs, champagne, chardonnay, Clos des Goisses, Contrast, Cramant, dosage, Egly-Ouriet, fine wine, Jacques Selosse, jästfällning, Livets Goda, Mareuil-sûr-Aÿ., Montagne de Reims, n.v. 'La Côte Faron', Oger, Origine, pinot meunier, pinot noir, Richard Juhlin Champagne Club, Richard Julhin, roséchampagne, Selosse, Selosse ”N”, Solera, Solera-system, Terroir, Tradition, Version Initial, vingårdsbetecknad champagne taggad 2003 'Le bout du Clos', 2003 'Les Carelles', Aÿ, Ambonnay, Anselme Selosse, Avize, blanc de blancs, Bollinger Côte aux Enfant, Bollinger Vieilles Vignes, Cépage, Côte de Blancs, Champagne, chardonnay, Clos des Goisses, Contrast, Cramant, dosage, Egly-Ouriet, Jacques Selosse, jästfällning, Livets Goda, Mareuil-sûr-Aÿ., Montagne de Reims, n.v. 'La Côte Faron', Oger, Origine, pinot noir, Richard Julhin, roséchampagne, Selosse, Selosse ”N”, Solera, Terroir, Tradition, Version Initial, vingårdsbetecknad champagne
- 2 oktober, 2011 Hemmamatch inlagda i Bordeaux, cabernet franc, cabernet sauvignon, champagne, chardonnay, Chouilly, Dijonsenap, entrécôte, fine dining, fine wine, fun dining, G.H. Mumm, gastronomi, Hemmamatch, Ho-Bryan, LANGRES, Laurent-Perrier, merlot, pinot noir, R & L LEGRAS, Richard Julhin taggad BRIE de MEAUX, Champagne, CHÂTEAU BAHANS HAUT BRION, Chouilly, COLUMIÈRES, COMTÉ, Cordon Rouge, ENTRÉCÔTE, G.H. Mumm, G.H. MUMM 'R.LALOU' 1999, hängmörad Entrécôte, kötthandlare, LANGRES, Laurent-Perrier, R & L LEGRAS 'CUVÉE ST VINCENT' 1996, Richard Julhin, SAUCE BÉARNAISE
- 29 september, 2011 in the footsteps of legends – part2- dinner at Maison Belle Epoque inlagda i Art Nouveau, Belle Epoque, blanc de blancs, champagne, champagne på glas, champagneälskare, chardonnay, fine wine, Livets Goda, Okategoriserade, Pierrier-Jouët, Pol Roger, Richard Juhlin, roséchampagne, Sir Winston Churchill, sommelier, Verzenay taggad 'BELLE EPOQUE BLANC de BLANCS' 2002, 'BELLE EPOQUE ROSÉ' 1997 MAGNUM, 'BELLE EPOQUE ROSÉ' 2004, 'BELLE EPOQUE' 1996, 'BELLE EPOQUE' 1998, 'BELLE EPOQUE' 2004, 'BLASON DE FRANCE ROSÉ' |, 'GRAND BRUT', Art Nouveau, Auguste Rodin, Château Trianon, Chef de Caves, Daum, Emile Gallé, Gauthier-Poinsignon, Guimard, Hector Guimard, Hervé Deschamps, Lalique, Majorelle, Maurice Simon, Mercier, Moët & Chandon, Moulin de Verzenay, Mucha, Perrier-Jouët, Pierrier-Jouët, Pol Roger, Richard Juhlin, Sir Winston Churchill
- 28 september, 2011 Lena Ph – 1986 Selosse ”millésime” inlagda i Ambonnay, bâtonnage, blanc de blancs, champagne, champagne på glas, champagne supernova, chardonnay, demi-muids (600L), dosage, fût (400L), fine wine, Jacques Selosse, kultvin, Mareuil-sûr-Aÿ., pièces (228L), Richard Juhlin, Selosse taggad 'Det gör ont', 'Lena Ph - min drömshov 25 år som artist', Aÿ, Ambonnay, Anselme Selosse, Avize, bâtonnage, Calle Norlén, Cramant, demi-muids (600L), Dj Sleepy, fût (400L), Jacques Selosse, Jokern i Batman, Le Mesnil-Sûr-Oger, Lena Ph, Lena Ph & Orup, Lena PH feat. Dead by April 'Dancing in the neon lights', Lena Philipsson, Malolaktisk fermentering, Mareuil-sûr-Aÿ., Melodifestivalen, Oger, pièces (228L), Richard Juhlin, Robert Gustafsson
- 31 augusti, 2011 Lokoya and Verité at Griffins” inlagda i Bordeaux, bortamatch, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, entrécôte, F12, fine dining, fine wine, gastronomi, kultvin, master sommelier, Médoc, merlot, Napa Valley, New York, petit verdot, pinot noir, pommes frites, Robert Parker, Robert Parker 100 points taggad 2005 'LAND'S END PINOT NOIR', 2006 'LOKOYA HOWELL MOUNTAIN', 2006 'LOKOYA MOUNT VEEDER', 2007 'CAMBRIA KATHERINE'S VINEYARD CHARDONNAY, 2007 'FOUR HEART'S VINEYARD CHARDONNAY', 2007 Verité 'LA JOIE', 2007 Verité 'LA MYSE', 2008 'CAMBRIA JULIA'S VINEYARD PINOT NOIR', 2008 'LIAR'S DICE ZINFANDEL', A, Alexander Valley, ’Entrécôte double’, B och C-kändisar, BBQ–glacerad NEBRASKA RIBEYE ENTRECÔTE, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, Christian Hellberg, engelsk gastropub, Griffin steakhouse, HARTFORD COURT, Jackson Family Estates, Jess Stonestreet Jackson, Kalifornien, kitshig finkrog, Latour, malbec, master sommelier Dimitri Messnard, Melody Gardot, MURPHY-GOODE, New York steakhouse, Oakville, Pauillac, petit verdot, pinot noir, Robert Parker 100 points, snobberfriat vin, vinvärldens transvestit, zinfandel
- 25 augusti, 2011 men vilket är VÄRLDENS BÄSTA vin? inlagda i Bourgogne, Domaine de la Roamnée-Conti, DRC, fine wine, Lafite-Rothschild, McCartney & Lennon, pinot noir, Richebourg, Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivent, sommelier, Tillgång & efterfrågan, track record, världens bästa vin? taggad Bourgogne, Domaine de la Roamnée-Conti, DRC, fine wine, Lafite-Rothschild, McCartney & Lennon, men vilket är VÄRLDENS BÄSTA vin?, pinot noir, Richebourg, Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivent, Sommelier, tillgång & efterfrågan, track record, världens bästa vin?
- 24 augusti, 2011 är du en dudiös person? inlagda i an afterdinner story, bortamatch, bucket-list, dagens klokskap, fine dining, fine wine taggad dagens klokskap, fine dining, fine wine, FUNDERINGAR & GASTRONOMISKT NONSENS, funderingar & gastronomiskt nonsens…
- 11 augusti, 2011 Hur man inte beställer vin på krogen eller att göra en Dr Wagner… inlagda i 2008 'AALTO' från Bodegas Aalto, Esperanto, F12, fine dining, fine wine, Frantzen & Lindeberg, funderingar & gastronomiskt nonsens…, Guide Michelin, hur man inte beställer vin på krogen, Lux, Mathias Dahlgren Matbaren, Mathias Dahlgren Matsalen, Oaxens Krog, P-G Gyllenhammar, sommelier, the best restaurants in the world, vinnörd taggad 2008 'AALTO' Bodegas Aalto, artiklar, Esperanto, F12, fine dining, fine wine, Frantzén/Lindeberg, funderingar & gastronomiskt nonsens…, Guide Michelin, hur man inte beställer vin på krogen..., krönikor, Lux, Mathias Dahlgren Matbaren, Mathias Dahlgren Matsalen, Oaxens Krog, P-G Gyllenhammar, Sommelier, the best restaurants in the world, vinlista, vinnörd
- 17 juli, 2011 bortamatch: confit de canard Bordelais inlagda i Bandol, Bordeaux, bortamatch, en primeur, fine wine, Pays d'Oc, Péssac-Léognan, Winefinder, Winefinders viinbutik
Om arkiven
Välkommen till arkiven här på winefinder - the fine wine blog. Ta dig en titt omkring.
Björnstierne Antonson
