Amarone, Antolini, Brigaldara
 Amarone della Valpolicella Classico 2006, Corte Aleardi
, croatina, Hotell, Latium, molinara, restauranger, rondinella, Slowfood

Amaronekväll i ett höstvackert Visby…

Dagens uppdrag bestod i att fara till Visby och hålla ett seminarium om Amarone – på Gotlands Högskola. Visby visade sig från en alldeles strålande sida. Jag skäms nästan att erkänna det: jag har inte varit i den gamla Hansastaden sedan 1980 (en cyckelvecka med skolan….). En magiskt vacker inflygning under en vacker och alldeles strålande oktoberdag gjorde mig på fantastiskt humör. Checkade in på det mycket familjära och moderna Hotell1 på Strandgatan ner mot hamnkvarteren. Rum nr12 passar en gentleman på resande fot. Under eftermiddagen var det läge att ta på sig solglasögonen och hänga kameran över axeln. Utanför Bolaget sprang jag på vinimportören ‘Shelby Dan’ som jag inte sett på ett par år. ‘Liten värld’ mumlade vi båda. ‘Kanske ses på ett glas vin senare under aftonen?’ frågade jag. ‘Absolut’ muttrade han tillbaka. Jag kilade ner till trevliga Wisby Deli på Södra kyrkogatan och satte mig för att uppdatera bloggen en stund under eftermiddagen samt att titta på de få som flanerade i de kullerstensbeklädda gränderna. Något helt annat än under Almedals-veckan eller Stureplans-veckan (Stockholmsveckan har fått byta namn….)

I GLAS1 – 2006 BRIGALDARA ‘AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO’ [50 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella, 10 % övr druvor] TASTINGNOTE ‘Fyllig röd färg. Komplex, aromatisk doft av torkad frukt, pomeranser, fikon, korinter, nypon, viol och mörka plommon. Rik, knäckig smak av torkad frukt med relativt mjuka tanniner och integrerad fruktsyra i en fyllig kropp med lång eftersmak med tydlig alkohol och restsötma.’ 

I GLAS2 – 2006 CORTE ALEARDI ‘AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO’ [60 % Corvina, 25 % Corvinone, 
15 % Rondinella] TASTINGNOTE ‘Fyllig röd färg med viss mognad. Öppen, aromatisk doft med inslag av bonvax, korinter, rabarber och skokräm. Fyllig, fruktig smak med hög fruktsyra och ganska torra tanniner i en drygt medelfyllig kropp.’  

Familjen Ferrari i Fumane har en total produktion på ca 100 000 flaskor. Producerar bl a 2 olika Amarone där denna är den enklare och har en årlig produktion på ca 10 000 flaskor.

I GLAS3 – LATIUM ‘CAMPO LEON AMARONE DELLA VALPOLICELLA’ 2007  
[70 % Corvina/Corvinone, 
20 % Rondinella, 
10 % Oseleta/Croatina] TASTINGNOTE ‘Fyllig röd färg. Drygt medelfylligt, ganska komplex doft av ek, vanilj, läder, örtkryddor och pomeranser. Fyllig, koncentrerad bränd smak med rik, torkad frukt, tydliga, runda tanniner, hög fruktsyra och tydlig eldighet.’

Latium (i östra Valpolicella Mezzane di Sotto): En snabbt växande producent. Har en årlig produktion på ca 100 000 flaskor men säljer merparten av sina druvor och ökar sin egen produktion i snabb takt. Har precis erhållit guldmedalj i tidsskriften Decanter och fått 95 poäng av Robert Parker, tidningen Livets Goda kallar den i september ”ett kap för Amaroneälskaren”.

I GLAS4 – ANTOLINI ‘MOROPIÓ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO’ 2006 
[35 % Corvina, 35 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Molinara] TASTINGNOTE ‘Fyllig röd färg med tegelkant. Komplex, aromatisk doft av inkokta, mörka plommon, salmiak, pomeranser, bittermandel och portvinstoner. Rik, intensiv smak med bra tryck i frukten, balanserade tanniner och hög fruktsyra i en fyllig kropp med tydlig sötma och alkohol i eftersmaken.’

Antolini Moròpio: Total produktion på ca 50 000 fl. Tillverkar 2 olika amaroneviner, 1 i Marano (Moròpio) och 1 i Negrar (Cà Coato). Erhöll en snigel i Slowfood 2010.

I GLAS5 – ANTOLINI ‘CÀ COATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO’ 
 2006 [40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella] TASTINGNOTE ‘Fyllig röd färg. Fyllig, dov doft av mogen, torkad frukt, fikon, russin, plommon i cognac, vanilj, läder och lite flyktiga syror. Intensiv, rik smak med påtaglig alkoholvärme, pigg fruktsyra och måttliga tanniner i en drygt medelstor kropp med lång, eldig eftersmak’

Antolinis nyaste Amarone. Druvorna växer på relativt nyplanterade vinstockar i ett väldigt fint läge i Negrar.

Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s