'champagnenördar', Aÿ, Bouzy, champagne, Chouilly, Club des Viticulteurs de Champagne, Club Trésors de Champagne, Cramant, Cristal, Cuis, Dom Pérignon, Grand Marques, Le Mesnil-Sûr-Oger, Livets Goda, Okategoriserade, Récoltant-Manipulants, réstigecuvé, Special Club, Tours-sûr-Marne, VAZART-COUQUART 'SPÉCIAL CLUB' 2004

spécial club-provning

Vännerna ‘Matthieu’ och ‘Patricia’ är riktiga ‘champagnenördar’ med en fäbless för Special Club-producenter. Sommaren som gick tillbringades med att samla på sig en diger samling ‘clubbar’ för att sätt aihop en stor provning under hösten. Målet med sommarresan var att besöka samtliga 28 producenter men tiden räckte helt enkelt inte till. Dessvärre kunde Maestro Juhlin själv inte närvara med jag kunde givetvis inte missa detta ypperliga tillfälle!

APÉRITIF? Vi bjöds på värdparets husbubbel då vi anlände VARNER-FANNIERE ‘MILLÉSIME’ 2004 TASTINGNOTE ‘En oerhört rik essens från druvor skördade av de äldsta 60-åriga vinstockarna. Även i ett lätt och elegant år som 2004 slås man av den höga koncentrationen och intensiteten i vinet. En värme av solmogna äpplen, kryddor och smörkola väller in och fyller alla sinnen. Mycket bra.’ RJP 87(91)

Vad är då Special club? Här kommer utdrag ur min artikel i Livets Goda nr 55 i år. Spécial Club – préstigecuvéen från små odlare i Champagne.

Jag har under flera års tid sökt efter odlare i de mest intressanta byarna som förstår att tillverka vin som uttrycker jorden och mikroklimatets karaktärer på bästa sätt. Detta innebär i praktiken att dessa champagner skiljer sig rejält i smak och stil. I Champagne domineras marknaden av 289 hus, av dessa är 24 sk Grand Marques. Dessa kontrollerar ca två tredjedelar av de ca 300 miljoner flaskor som tillverkas årligen. Vad som är intressant är champagner som kommer från någon av de 2 545 små odlare som tillverkar egen unika champagne. Här kommer odlarens personlighet och konstnärliga handlag att ge en produkt, inte nödvändigtvis med storhet, men med mycket charm och personlighet.

UTMANARE TILL DE STORA Det är lätt att tro att den mest intressanta champagnen görs av de stora husen som köper in mycket druvor av olika stil och kvalitet, och att dessa blandningar alltid håller hög kvalitet. Fler och fler små odlare i Champagne har under de senaste decennierna dock valt att inte sälja sina druvor vidare till de stora husen, utan istället producera sin egen småskaliga champagne. År 1971 slog sig ett 10-tal (idag 28 stycken) små ambitiösa kvalitetsinriktade odlare samman i en förening, ”Club des Viticulteurs de Champagne” (Champagnes Vinodlarförening) för att se hur man skulle kunna utmana de större husen. Målsättningen var att med enad front visa att medlemmarnas prestigecuvéer var minst lika bra som de stora husens diton. Eftersom de små odlarnas volymer givetvis är pytte jämfört med drakarna i regionen så beslutades att flaskorna och tillika etiketterna skulle vara lätt igenkännbara oavsett producent. Kvalitetskraven sattes högt: minst tre års lagring i flaska, bara de bästa årgångarna, champagnerna skulle vara årgångsbetecknade och bara innehålla druvor från de egna odlingarna och utgöra det bästa som varje odlare kunde prestera. För att utmärka sig ytterligare skulle vinet buteljeras i en gammaldags flaska. För att kunna garantera en hög kvalité tillsattes en jury av oenologer som skulle prova vinet två gånger, först när cuvéen har blandats (vins claire), men inte tappats på flaska för den andra jäsningen, och sedan efter minst tre års lagring på flaska. Bara de cuvéer som godkänts i båda testerna får säljas som Spécial Club.

RYKTET SPRIDER SIG  Under senare delen av 1970-talet började det bli en officiell hemlighet bland kännare att man kunde hitta fantastisk kvalitet genom att leta efter ”Spécial Club” som vinerna kallades. 1999 bestämde sig medlemmarna att ta ett steg ytterligare för att lyfta fram de små odlarnas kvalitet. Man bytte namn till ”Club Trésors de Champagne”, och antog en ny etik- och kvalitetsdeklaration för föreningens medlemmar. Föreningens vinodlingskommitté tog med hjälp av specialister fram en lista med krav som alla medlemmar nu har åtagit sig att tillämpa och kommittén har ett eget inspektionsprogram där de kontrollerar efterlevnaden och utfärdar påpekanden om så behövs.

HÖJDA KVALITETSKRAV Kvalitetsdeklarationen bygger på övertygelsen om att druvan, jorden, det lokala klimatet och odlingsmetoderna ger ett unikt avtryck i vinets karaktär, och att detta är den skatt som varje odlare har att åtagit sig att förvalta och förfina. Den bygger också på att vinrankans naturliga växtcykel och ekologi måste vara basen för en långsiktig hållbar kvalitetsodling. Varje odlare måste beskriva hur han arbetar för en ständig kvalitetshöjning av druvorna, hur jorden ska bearbetas, skadeangreppsbekämpning och allt annat sker som kan påverka druvornas kvalitet eller miljön.

Kvalitetsdeklarationen ska godkännas av vinodlingskommittén och odlaren är skyldig att visa upp denna för varje kund, handlare, importör eller myndighetsperson som önskar se den. Champagne är ju sedan tidigare känt för sina rigorösa kvalitetskrav och med denna ytterligare höjda kvalitetsambition tror man sig kunna lyfta fram de små odlarnas fina hantverk och individualitet för en bredare marknad än några få invigda kännare.

HUR BESTÄMMER MAN VILKA VINER SOM INGÅR I SPÉCIAL CLUB-FLASKAN? En Spécial Club-tappning är tänkt att representera en odlares absolut bästa erbjudande till marknaden. Odlarnas Préstige-cuvée om man så vill. Varje år träffas klubbens medlemmar för att smaka varandras vins claire (det stilla basvinet) för att se om de kommer upp till kvalitetskraven. En medlem är inte skyldig att lämna in sitt vin för evaluering var år, bara när de tror att de har gjort något spektakulärt. Som exempel tillverkades det ingen Spécial Club 2003. De senaste årgångarna som lanserats är 2004, 2002, 2000, 1999 samt 1998.

När klubben har kommit överens om att basvinet är av tillräcklig kvalitet buteljerar odlaren det godkända vinet i den karaktäristiska och knubbiga Spécial Club-flaskan och genomgår den andra jäsningen. Efter minst 3 års lagring på jästfällningen, degorgeras vinet och en andra bedömning gör av klubbens medlemmar. Om klubben godkänner den färdiga produkten, kan producenten välja att etikettera vinet och sälja det direkt som en ’Special Club’ eller välja att ytterligare lagra den vidare på sin fällning och senare längre på flaska.

VAD ÄR DET SOM GÖR SPÉCIAL CLUB SÅ SPECIELL? Champagne är komplicerat. Det är utan tvekan ett av de mest komplicerade av alla viner. För det första måste vinmakaren ta itu med några av de svåraste klimatförhållanden som existerar i någon vinodlande region. Förutom att ha samma jäsningsalternativ som alla övriga producenter av stilla vin har (rostfritt stål eller fat, naturlig jäst och odlade, etc.) finns det ytterligare komplikationer i arbetet med blandningen, inte bara olika druvor och vingårdar, men blandningen av olika årgångar också. När man tar hänsyn till alla dessa faktorer, och sedan överväger situationen ytterligare förvärras det av faktumet att vinet genomgår en kontrollerad andra jäsning, en degorgerings-process, och alla beslut som utgår därifrån (hur länge är vinet i kontakt bottensatsen, dosage eller ingen dosage, socker eller koncentrerad druvmust, etc.).  Då börjar man att inse hur svårt detta område kan det vara att bemästra.

Enkelt uttryckt har Champagne fler variabler som påverkar den slutliga smaken än något annat vin. Det finns väldigt få personer som kan hävda att de behärskar hela Champagnes spektra till fullo. De personer som gör dessa viner är bland de få. Dessutom ligger det i medlemmarnas intresse att ha en mycket hög standard eftersom en enda odlares champagne representerar hela klubbens omdöme och smak. Därför tillåts inte något annat än exceptionella viner att passera genom det kvalitativa nålsögat.

Vem bestämmer när och hur mycket Dom Pérignon eller Cristal som skall tillverkas? Visst, vinmakaren har ett ord med i processen, men man måste snarare anse att beslutet även påverkas, åtminstone delvis, av ekonomiska förhållanden; tillgång och efterfrågan, marknadsundersökningar, fokusgrupper, aktieägare, vinst och förlustutfästelser. Detta, anser klubbens medlemmar, är inte rätt sätt att göra en champagne med själ. Spécial Club påverkas inte av någon av dessa faktorer. Kom ihåg, det ligger i hela klubbens intresse att vara mycket stränga med vad de tillåter att kallas Spécial Club, eftersom det berör dem alla.

SPÉCIAL CLUB: DET ENSKILDA TERROIR-UTTRYCKET I CHAMPAGNE  Spécial Club är en unik samling odlare/producenter som alla har det gemensamma målet att främja ett uttryck för terroir i regionen. Deras ansträngningar och viner resulterar i det bästa argumentet för ytterligare utforskning av särskilda terroirer i Champagne. Den fungerar som en jury av kollegor som säkerställer att varje såld Spécial Club-flaska är av exceptionell kvalitet.

I Spécial Club eller Club Trésors de Champagne som är det officiella namnet i dag, är reglerna för medlemskap enkla: man måste odla sina egen druvor. Alla medlemmar måste ha den lagliga statusen Récoltant-Manipulants (odlare som gör egen champagne. Jmf. N-M Négociant-Manipulant, champagnehus som har rätt att köpa druvor från hela regionen). Samtliga viner buteljeras i samma unika flaska, oavsett producent, men varje vinmakare får sätta sin egen etikett på flaskan. Alla vinerna smakar givetvis olika eftersom de kommer från olika byar och druvsammansättningar, men de har alla den gemensamma nämnaren att de är extraordinära.

FLASKAN Den ursprungliga flaska som valts ut av klubben var en lång, vas-liknande butel. Den användes fram till 1988 av två skäl: För det första har formen visat sig vara mindre än idealisk för långsiktig åldrande och för det andra, den var föga smickrande i jämförelse då den var allt för lik en Perrier-flaska! Sedan dess har klubben skapat en vacker flaska baserad på en gammal, traditionell design, tillsammans med en karakteristisk etikett som på något sätt både är dekorativ och diskret på samma gång. Etiketten är både en utmärkelse och en källa till förvirring: medan den binder klubbens medlemmar samman och främjar klubben som en enhetlig organisation, det händer tyvärr också på marknaden att olika Spécial Club-flaskor ofta misstas för samma vin. Större utbildning bland konsumenterna kommer förhoppningsvis att lindra detta problem, men det har varit ihållande nog genom att klubben nu gör det möjligt att etiketten tillverkas i tre olika färgtoner. Den gröna, är fortfarande den vanligaste, men ibland kanske du ser en lila eller en orange version.

En Spécial Club är avsedd att vara prestige-cuvéen från odlaren, och dess kvalitet bör återspegla den premissen. Club-viner tillverkas ofta från en odlares äldsta vinstockar och bästa vingårdslägen, och ligger oftast längre på bottensatsen än odlarens övriga årgångsviner. Även om de kommer från olika byar och är tillverkade av olika blandningar av druvsorter, tenderar Club-vinerna att dela en viss känsla av rikedom, koncentration och komplexitet. Några av klubbens odlare är bättre än andra, naturligtvis, men i allmänhet, anser jag att klubbens etikett är en indikation av exceptionell kvalitet. Vilka är då medlemmarna?

Odlarna

Paul Bara –  Bouzy

Roland Champion – Chouilly

Charlier – Montigny-sous-Châtillon

Marc Chauvet – Rilly-la-Montagne

Gaston Chiquet  –  Dizy

Forget-Chemin – Ludes-le-Coquet

Fresnet-Juillet – Verzy

Pierre Gimonnet – Cuis

Henri Goutorbe – Aÿ

Grognet – Etoges

Bernard Hatté – Verzenay

Marc Hebrart – Mareuil-sûr-Aÿ

Hervieux-Dumez – Sacy

Janisson-Baradon – Epernay

José Michel – Moussy

Vincent Joudart – Fèrebrianges

Juillet-Lallemant – Verzy

Lamiable – Tours-sûr-Marne

Larmandier Père & Fils – Cramant

J. Lasalle – Chigny-les-Roses

Launois – le Mesnil-sûr-Oger

Joseph Loriot Pagel – Festigny

Margaine – Villers Marmery

Moussé – Cuisles

Nominé-Renard – Villenard

Salmon – Chaumuzy

Rémy Massin – Ville sûr Arce

Vazart-Coquart – Chouilly

FLIGHT1

1- LARMANDIER PÈRE & FILS  ’SPÉCIAL CLUB’ 2005

Cramant | 100 000 flaskor per år | 100 chardonnay

OM PRODUCENTEN Släkten Larmandier har varit ledande vinodlare i Cramant i flera generationer. Först 1978 erhölls husstatus genom Dominique Larmandier. I dag är firman nära sammanlänkad med Gimonnet i Cuis. Huset äger 8 hektar i fem byar i Côte des Blancs. Tyvärr så satsar inte Gimonnet så hårt längre på denna pärla. OM 2005 Julle har ännu inte provat denna årgång. Provade årgångar ’75, ’82, ’88, ’89, ’90. OM 1990 ’Ett vin som förvånade mig med sin mörka utvecklade färg och oxidativa karaktär. Ska verkligen utvecklingen vara så snabb hos denna Cramantbaserade champagne? Doften är redan fylld av choklad och lakritsarom. Vinets sköna gräddighet gör att jag förlåter bristen på syra. Flaskvariation?’ RJP 84(84)

2- ROLAND CHAMPION ’SPÉCIAL CLUB’ 2005

Chouilly | 85 000 flaskor per år | 100 chardonnay

OM PRODUCENTEN Firman grundades 1951 och odlaren äger 15 hektar i Chouilly och en skvätt Pinot Noir i Verneuil som ingår i rosén. Odlarens viner är läckert smöriga och bytypiska. OM 2005 Julle har ännu inte provat denna årgång.Provade årgångar ’78, ’90, ’02. RICHARD JUHLIN Om 2002 ’ Redan en fantastiskt Cramantlik smörig bourgogneläckerbit. Intesivt oljig och fokuserad med kaprifoltoner och akaciahonung.’ RJP 87(91)

3 – VAZART-COUQUART ‘SPÉCIAL CLUB’ 2004

Chouilly | 100 000 flaskor per år | 100 chardonnay

OM PRODUCENTEN Far och son Vazart-Coquart är mycket stolta över vad de åstadkommer och firman har många anhängare. Vinmakarna är innovativa och experimentlystna med egna idéer. Familjen arrangerar regelbundet spännande provningar med samma viner från olika flaskstorlekar, sockermängder och degorgeringsdatum. Vazart-Coquart använder rikligt med gamla reservviner i sina champagner. Man har också gett ut en champagne vid namn Fois Gras (gåslever) som innehåller viner från ett tiotal äldre årgångar och borde passa perfekt till den feta delikatessen. Trots dessa berömvärda idéer är jag personligen inte imponerad av firmans champagner. Här finns alltid ett överflöd av klumpig mandelarom, och en för hög dosage, vilket de märkligt nog själva instämmer i. Här har man gjort avkall på sin egen övertygelse till förmån för en förväntad publik smak. OM 2004 Julle har ännu inte provat denna årgång. Provade årgångar ’00, ’02. RICHARD JUHLIN OM 2002 ’Inte alls speciellt söt eller utåtriktad. Kändes snarare blyg bredvid Roland Champion från samma år med mer mineral och syra.’ RJP 82(85)

4 – PIERRE GIMONNET ‘SPÉCIAL CLUB’ 2004

Cuis | 165 000 flaskor per år | 100 chardonnay

OM PRODUCENTEN När man åker genom Côte des Blancs syns Gimonnets hus alldeles intill vägen. Det är lätt att slinka in på ett spontant besök och eventuellt också en liten improviserad provning. Gimonnet äger 28 hektar Chardonnaygårdar i Cuis, Chouilly och Cramant. Samt sedan 1998 även i Oger och Vertus. Firman gör mycket välgjorda blanc de blancs till låga priser. De äger två lägen i Cramant med stockar planterade 1911! Tyvärr gillar inte Didier och Olivier Gimonnet monocruchampagner vilket betyder att deras Special Club utgår från detta Cramantvin, men att det lättas upp av syrlig och frisk Cuis. Gimonnet har en mycket medveten filosofi och de älskar ung frisk och torr champagne som genomgått malolaktisk jäsning. Lagom till millennieskiftet introducerade man sitt finaste vin Gimonnet Collection, endast på magnum förstås. Larmandier i Cramant görs av Gimonnet och några viner är identiska även om Larmandier Special Club är rikare i stilen med 100% Cramant. RICHARD JUHLIN OM 2004 ’Stringent och ändå med viss rikedom. Klar i tonerna på ett förnämt vis.’ RJP 87(91) Provade årgångar ’96,’99, ’00, ’04.

5 – LAMIABLE ‘SPÉCIAL CLUB’ 2006

Tours-sûr-Marne | 70 000 flaskor per år | 50 pinot noir 50 chardonnay

OM PRODUCENTEN Huset grundades 1950 av Pierre Lamiable och är ett av de få i Tours-sur-Marne. Endast fem procent av druvorna köps in och resterande del kommer från firmans 6 hektar stora egendom. Jag har alltid varit förtjust i Lamiables eleganta Special Club. 2002 är främsta årgången jag smakat. En alldeles lysande grand cru av yppersta klass med byns medelfylliga stil. Tours-sur-Marne har ingen stark särprägel utan ses mer som en komplementerande by i stora cuvéer. Detta vin har fina toner av rena lakan, stram kall finess och samtidigt en rik sida åt fransk äppeltarte. Lång och slank. Fullkomlig harmoni. OM 2005 Julle har ännu inte provat denna årgång. Provade årgångar ’88, ’89, ’92, ’00, ’02. RICHARD JUHLIN Om 2002 ’En alldeles lysande grand cru av yppersta klass med byns medelfylliga stil. Tours-sur-Marne har ingen stark särprägel utan ses mer som en komplementerande by i stora cuvéer. Detta vin har fina toner av rena lakan, stram kall finess och samtidigt en rik sida åt fransk äppeltarte. Lång och slank. Fullkomlig harmoni.’

6 – MOUSSÉ ‘SPÉCIAL CLUB’ 2005

Cuisles | Ca 30 000 flaskor per år | 5,5 hektar | 100 pinot meunier

En producent som Julle aldrig provat.

FLIGHT2

7 – PIERRE GIMONNET ‘SPÉCIAL CLUB’ 2002

Cuis|165 000 flaskor per år|100 chardonnay

OM PRODUCENTEN När man åker genom Côte des Blancs syns Gimonnets hus alldeles intill vägen. Det är lätt att slinka in på ett spontant besök och eventuellt också en liten improviserad provning. Gimonnet äger 28 hektar Chardonnaygårdar i Cuis, Chouilly och Cramant. Samt sedan 1998 även i Oger och Vertus. Firman gör mycket välgjorda blanc de blancs till låga priser. De äger två lägen i Cramant med stockar planterade 1911! Tyvärr gillar inte Didier och Olivier Gimonnet monocruchampagner vilket betyder att deras Special Club utgår från detta Cramantvin, men att det lättas upp av syrlig och frisk Cuis. Gimonnet har en mycket medveten filosofi och de älskar ung frisk och torr champagne som genomgått malolaktisk jäsning. Lagom till millennieskiftet introducerade man sitt finaste vin Gimonnet Collection, endast på magnum förstås. Larmandier i Cramant görs av Gimonnet och några viner är identiska även om Larmandier Special Club är rikare i stilen med 100% Cramant. RICHARD JUHLIN OM 2004 ’Stringent och ändå med viss rikedom. Klar i tonerna på ett förnämt vis.’ RJP 87(91) Provade årgångar ’96,’99, ’00, ’04.

8 – LAUNOIS ‘SPÉCIAL CLUB’ 2002

Le Mesnil-sûr-Oger 200 000 flaskor per år 100 chardonnay

OM PRODUCENTEN Firman grundlades 1872 och äger 21 hektar mestadels belägna i Le Mesnil. Bernard Launois har ett fantastiskt vinmuseum på egendomen. Få vinmakare i Champagne har en så välfylld källare med äldre årgångar som Bernard har. Ännu färre är så generösa och villiga att dela med sig som levnadskonstnären Bernard. Sedan 1970 äger han också vingårdar i Oger, Avize och Cramant. Firmans prestigevin Special Club är en blandning av Mesnil (Les Chetillons) och Cramant (Les Justices). Vinerna har en tydlig jordig gråpäronton som unga, men utvecklas fantastiskt klassiskt och ger högtidsstunder för livsnjutaren. Leta speciellt efter Special Club på magnum. RICHARD JUHLIN OM 2000 ’Jättehärlig från första dagen på marknaden med en stor yvigt äpplig och jordorienterad Launoisgrund samt en smäcker oljig drappering så typisk för clubflaskor. En av de härligaste champagnerna från det nya seklet ännu så länge.’ RJP 89(93) Provade årgångar ’75, ’76, ’78, ’79, ’81, ’82, ’85, ’86, ’88, ’90, ’94, ’95, ’96, ’99, ’00.

9 – NOMINÉ RENARD ‘SPÉCIAL CLUB’ 2002

Villevenards 100 000 flaskor per år 20 pinot noir 80 chardonnay

OM PRODUCENTEN Trots Villevenards närhet till Vertus har jag bortsett från byn och blev väckt ordentligt av den första Clubflaskan som presenterades för mig av Göran Nilsson. Odlaren förfogar över 20 hektar med alla tre druvsorterna planterade. 40% är Chardonnay, 30% vardera av de två blå sorterna. 99:an har en växel till i jämförelse med 2000. OM 2002 ’Lite godisartad men med fin personlighet och hög koncentration. Efterklang av honung. Mer exotisk och elegantare på sistone.’ RJP 84(87) Provade årgångar ’99, ’00, ’02. ’04.

10 – HENRI GOUTORBE ‘SPÉCIAL CLUB’ 2002

Aÿ 120 000 flaskor per år |66 pinot noir 34 chardonnay

OM PRODUCENTEN Henri och sonen René Goutorbe är kända för sin Aÿ rouge, men gör också mycket fin champagne. Firman tillhör de få som säljer äldre årgångar. De flesta viner har en fin rondör och har man tur kan man ana sköna toner av sommarens allra härligaste blomdofter så som jasmin och kaprifol. RICHARD JUHLIN OM 2002 ’Den främsta Goutorbe jag stött på. Vinet har en modern renhet och elegans jag saknat tidigare. Krämig och gräddig, klar och mineralfräsch. Läcker och samtidigt packad med smaker så som karl-johanssvamp, lakrits, choklad, liljeväxter, honung, plommon, äpple och den sköna Pinotgrunden av jordgubb.’ RJP 87(91) Provade årgångar ’87, ’88, ’89, ’00, ’02, ’04.

11 – PAUL BARA ‘SPÉCIAL CLUB’ 2002

Bouzy 90 000 flaskor per år 70 pinot noir 30 chardonnay

OM PRODUCENTEN Paul Bara är en legend i Champagne. Han tog över firman som tonåring för mer än 60 år sedan och kommer ihåg varenda årgång i minsta detalj. Han tillhör den sjätte generationen sedan firman grundades 1833. Många stora champagnehus har uppvaktat Bara genom åren för att försöka köpa de 30 exceptionella lägen han förfogar över i byn. Vinstockarnas snittålder ligger på 25 år men till årgångsvinerna nära 40 år. Den fjärilssamlande legenden är tillsammans med Barnaut och André Clouet den mest kvalitetsinriktade odlaren i Bouzy. Endast första pressningen används. Vinerna lagras minst fyra år i den kalla källaren och avkastningen hålls nere till minsta möjliga nivå. Trots de traditionella metoderna har Baras viner en mycket elegant fruktighet som är unik i Bouzy. Det är ofattbart att han är mest berömd för sitt rödvin, när champagnen håller världsklass. Hans 59:a utsågs till historiens främsta blanc de noirs vid Millennieprovningen 1999. Vinerna är fortfarande fantastiska och Comtesse Marie de France är vinet man som samlare bör leta efter. RICHARD JUHLIN OM 2002 ’Oj vad ungt och blommigt. Massor av syltig tropisk och godisartad frukt. Krusbärsmarmelad och smaskiga unga aromer som knappast känns seriösa i dag. Endast erfarenheten får mig att sjunga utvecklingens lov i detta fall. Så här ska de vara för att blomma ut i klassisk skönhet längre fram de märkliga Baravinerna.’ RJP 84(92)

Provade årgångar ’76, ’78, ’85, ’86, ’89, ’90, ’94, ’95, ’96, ’00, ’02.

12 – PAUL BARA ‘SPÉCIAL CLUB ROSÉ’ 2005

Bouzy 90 000 flaskor per år 100 pinot noir

RICHARD JUHLIN OM 2004 ’Oj vad jag blev förvånad när vinet var djupt rosa när jag hällde upp min clubflaska! Inte hade jag någon aning om att det fanns Special Club Rosé numera! Det är bara att gratulera. Vinet påminner mycket om den årgångslösa variandetn med något mer tyngd och mineralrik förfining. Annars känns det lika ungt och oförlöst. Frukten är vegetal med toner av rödbeta och begynnande häftiga toner av viltfågelpaté och vid luftning kommer en stor Pinotrondör.’ Provade årgångar ’04. RJP 86(92)

RESULTAT I DE TVÅ FLIGHTERNA Vi bad deltagarna rangordna sina favoriter från 1-6 i de båda flighterna. Den som fick lägst poäng blev således vinnaren i respektive flight.

FLIGHT1

1. Pierre Gimonnet – 2004 ’Spécial Club 1er Cru Brut’ 27 poäng

2. Larmandier père et fils – 2005 ’Special Club Cuis’ 34 poäng

3. Roland Champion – 2005 ’Special Club’ 42 poäng

4. Lamiable – 2006 ’Cuvée Spécial Club Grand Cru’ 45 poäng

5. Moussé – 2005 ’Special Club’ 52 poäng

6.  Vazart-Coquart – 2004 ’Blancs de Blancs Special Club Brut’ 73 poäng

FLIGHT2

1.  Paul Bara – 2002 ’Grand Cru Spécial Club’ 30 poäng

2.  Henri Goutorbe – 2002 ’Special Club’ 37 poäng

3. Launois – 2002 ’Special Club’ 39 poäng

4. Pierre Gimonnet – 2002 ’Spécial Club’ 48 poäng

5.  Nominé Renard – 2002 ’Special Club’ 52 poäng

6.  Paul Bara – 2005 ’Spécial Club Rosé’ 63 poäng

VINNARE TOTALT som sista röstning blev att rösta fram den totala vinnaren som rättvist blev  Paul Bara – 2002 ’Grand Cru Spécial Club’.

Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s