chardonnay, Grand Siècle, Laurent-Perrier, Le Mesnil-Sûr-Oger, Livets Goda, Okategoriserade, pinot noir, THANK GOD - IT'S FRIDAY-MYS!

Thank God It’s Friday Mys! – Grand Siècle 1955/1953/1952

Det var en kall och regnig oktobermorgon då jag landade på den numer klassiskt ful-snygga terminal 1 på Charles de Gaules-flygplatsen. Jag blir upphämtad av Gilles, min chaufför. Han navigerar oss mot Reims med säker hand på ratten. Jag sitter i baksätet på vår franska bil på väg från Paris, det är mitten av oktober och allt eftersom Paris förorter tynar bort blir landskapet kulligare och idyllerna lantligare. Rankorna går över från grönt till höstliskrud i orange och rött, fortfarande med grönslöjigt skimrande inslag av en lång och men inte speciellt varm sommar. De flesta vingårdarna ligger i startgroparna att sjunka in i sitt sovande  stadium. Senare ligger allt i händerna på vinmakarna som förväntansfullt och ivrigt vandrar mellan jäskaren och ser vad som sker. Hur är 2012? Är det en legendarisk årgång i paritet med den stora 02:an, eller den varmare 03:an, 79:an eller rentav 61:an? Den som har tålamod kommer snart att veta.

Jag var nerbjuden med ett par av världens mest influensrika champagneskribenter att vara med om invigningen av det nya Grand Siècle-vineriet. Vi provade de flesta av Grand Siècle-versionerna som gjorts genom åren. Dessa kommer jag att skriva om i Livets Goda nr 67 som publiceras 11 december.

Grand Siècle – la cuvée

Husets verkliga trumfkort är emellertid Grand Siècle som vackert tapetserar även den mest kräsnes gom. En underbart komplex champagne i världsklass. Grand Siècle är tillverkat genom en blandning av Chardonnay och Pinot Noir, den förstnämnda något mer dominant. Druvorna i Grand Siècle är plockade från tolv av Champagnes allra finaste Grand Cru vingårdar, däribland Ambonnay, Avize, Chouilly, Cramant, mailly, Le Mesnil-sur-Oger och Verzenay inkluderade. Endast druvor från de allra finaste lägena i vingårdarna har valts ut för att tillverka denna champagne som har tagits fram med vin från tre olika årgångar. Generellt är minimum 7 år på jästfällning för Grand Siècle.

styrka – fräschör – elegans

Grand Siècle ’La Cuvée’ (1955/53/52)

Tours-sûr-Marne / Champagne / Frankrike / Laurent-Perrier / importör: Bibendum / pris: utan uppgift / 45PN 55CH / LG 96(96)

TASTINGNOTE Premiärupplagan av Grand Siècle! Med 1955 som bas är det svårt att misslyckas. Vinet är verkligen årgången trogen med den lena ytan som omsluter hela upplevelsen. Detta är ett poetiskt vin som döljer mycket skönhet under den milda gäckande gräddigheten. Inte helt oväntat når vinet sitt crescendo i ett färgsprakande smakfyrverkeri av kaffe och citron…

Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s