Okategoriserade

new releases from Villa Sandahl …

30 oktober provade jag och bloggade om två viner från Villa Sandahl första gången här. Jag var riktigt förtjust i de två första vinerna som jag provade; 2010 ‘THE STAMP’ och 2010 ‘RECEPT’. Härom dagen kom det ett bud med några nya viner som jag tidigare inte provat.

I GLASET 1 | 2010 RHINE RIESLING ‘MAGIC RAIN’ | 100% rhine riesling |  Så här beskriver Christer Sandahl vinet själv; ‘Our Rhine Riesling was affected much more by the dryness and draught. Approaching harvest time, the grapes looked extraordinary beautiful, but the ripening was blocked and they tasted hard with raw tannins. Luckily for us, there was a full day rain the 7th of October, which fully ripened the tannins in a week. Strange feeling to long for rain a week before harvest. This wine is the best we ever have made and it is already much more approachable than still is ‘the Stamp’. Because of this we currently rather sell ‘Magic Rain’ instead and let ‘the Stamp’ rest in the cellar for some years.’ | TASTINGNOTE Färgen är blekgul med gröna inslag. Vinet är lättsamt och friskt med en naturlig och fin syra. Aromatisk smakprofil som är exotisk och inbjudande, med inslag av vita blommor, nötter, citronskal, gul persika, passionsfrukt och honungsmelon både i doft och smak. Här finns en helt underbar liten udd av restsötma som balanseras av den fina syran.’   | 89 poäng2012-12-10 17.05.25

I GLASET 2  | 2011 OLASZ RIESLING ‘GIVE ME FIVE’ | 100% olasz riesling  – en druva med många synonymer; Aminea Gemela, Biela Sladka, Bielasladka Grasica, Glasica, Grasavina Talijanska, Grasevina, Grasica, Groshevina, Italianski Rizling, Laški Rizling, Nemes Olasz Rizling, Olaszrizling, Olasz Rizling, Petit Riesling, Petracine, Rakusky Rizling, Riesler, Riesli, Riesling, Riesling Italian, Riesling Italico, Risling Italyanskii, Risling Vlashskii, Rismi, Rizling Italico, Rizling Vlašský, Talianska Graseviana, Talijanski Rizling, Vlasak, Italian Riesling, Ryzlink vlašský |  Så här beskriver Christer Sandahl vinet själv; ‘Our new vineyard Earl Ridge with Olasz Rizling ripened superbly and the grapes was harvest in splendid conditions. However, our extremely cold fermentation produced slightly more alcohol then expected. The body and everything else is in big dimensions to be a traditional Olasz Rizling, so there are luckily no problems with balance and hotness. It is a traditional Hungarian Olasz Rizling, but made with our modern methods. Thord’s Bedlingtonterrier named ‘Give me five’, was in 2011 Paris world dog show, awarded world champion, for being ‘best in race’. Our first Olasz Rizling, from the newly acquired vineyard ‘Earl Ridge’, celebrates this event.’ | TASTINGNOTE ‘Den hemska etiketten till trots; färgen är blekgul med gröna inslag. Aningen blyg direkt i glaset, men efter stund utvecklades en stil som är lättsamt och friskt med en naturligt och fin syra. Vidare känns en aromatisk smakprofil som är exotisk och tilltalande, med inslag av vita blommor, nötter, limeskal, vita persikor och passionsfrukt både i doft och smak. Här finns en helt underbar liten udd av restsötma som balanseras av den fina syran. Inte så olik 2010 The Stamp i stilen.’  | 88 poäng

2012-12-10 17.04.13

I GLASET 3 | 2011 RIESLING ‘CAPPUCCCINO OIL’ | 100% rajnai rizling, är det samma som weisser riesling och Johannisberger riesling. Andra synonymer är; Beregi Riesling, Beyaz Riesling, Biela Grasevina, Dinca Grasiva Biela, Edelriesling, Edle Gewuerztraube, Feher Rajnai, Gentil Aromatique, Gentile Aromatique, Gewuerzriesling, Gewuerztraube, Graefenberger, Graschevina, Grasevina Rajnska, Grauer Riesling, Grobriesling, Hochheimer, Johannisberg, Johannisberger, Karbacher Riesling, Kastellberger, Kis Rizling, Kleigelberger, Kleiner Riesling, Kleinriesler, Kleinriesling, Klingelberger, Krauses, Krausses Roessling, Lipka, Moselriesling, Niederlaender, Oberkircher, Oberlaender, Petit Rhin, Petit Riesling, Petracine, Pfaelzer, Pfefferl, Piros Rajnai Rizling, Pussilla, Raisin Du Rhin, Rajinski Rizling, Rajnai Rizling, Rajnski Ruzling, Rano, Reichsriesling, Reissler, Remo, Rendu, Reno, Renski Rizling, Rezlik, Rezlin, Rezlink, Rhein Riesling, Rheingauer, Rheinriesling, Rhiesling, Riesler, Riesling Bianco, Riesling Blanc, Riesling De Rhin, Riesling Echter Weisser, Riesling Edler, Riesling Gelb Mosel E43, Riesling Giallo, Riesling Grosso, Riesling Gruener Mosel, Riesling Mosel, Riesling Reinskii, Riesling Rhenan, Riesling Rhine, Rieslinger, Rislinenok, Rislinok, Rizling Linner, Rizling Rajinski, Rizling Rajnai, Rizling Rajnski, Rizling Reinskii, Rizling Rynsky, Roessling, Rohac, Rossling, Rosslinger, Ruessel, Ruessling, Russel, Ryn-Riesling, Ryzlink Rynsky, Starosvetske, Starovetski, Szuerke Rizling, Uva Pussila, Weisser Riesling.  |  Så här beskriver Christer Sandahl vinet själv; ‘This is our crowd pleaser being the most accessible wine and easy to approach. But be aware, it will be judged better than the Recept by most people. So even 2011 we have turned out better wine then ever before. The name originates from the harvest of the grapes. The tractor was suddenly not possible to drive, and 20 pickers stood around it with surprised faces. The tractor driver is not good at foreign languages, and when he looked into the servo oil tank, the oil had been whipped with air from the pump, and the driver smiled and concisely proclaimed ‘Cappuccino Oil”. | NAMNET? Pga fåniga restriktioner på Systembolaget så heter detta vin på den svenska marknaden ‘Wine Can Surprise’!!! | TASTINGNOTE  ‘Färgen är blekgul med gröna inslag. Vinet är klart och briljant. Doften är frisk med diskret fruktighet med inslag av persikor, äpplen och blomdoft. Den uttrycker mycket väl de primära aromerna utan att vara översvallande. Skön och stram, inslag av honung, bivax, grapefrukt, full av vitaminer och välgörande substanser. Skön och stram  med inslag av honung, bivax, grapefrukt, full av vitaminer och välgörande substanser. Ett vin som tangerar det halvtorra gränslandet. Det här är ett underbart vin för Riesling-älskaren här finns alla de smaker som eftersöks. Vilken succé!!!’  | 92 poäng

2012-12-10 17.06.08

PÅ TALLRIKEN? | Till den trio viner serverades det TONFISKCARPACCIO, krutong, tryffel . | En lång krutong, på krutongen ligger det en blomkålscrème smaksatt med anklever. På kreationen ligger det en långskiva tunt skuren tonfisk. Smaksatt med tryffelvinaigrette, samt serveras med vaktelägg …. Passar väl utmärkt som start då vi leker ‘Nobelfest’ hemma på ön?!

Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s