Okategoriserade

hemmamatch i solskenet: rimmad lax & Côtes de Provence

Lördagens väder vid lunchtid gav en sol som aldrig verkade vilja sluta skina. Årets första helglunch i solen! nere på bryggan!

Det är lustigt vad vissa sinnesförnimmelser framkallar för känslor. Dofter från en gränd i Milano, salsarytmer ur högtalarna i en smutsig bar i Pireus, varm söt och kryddtung doft från en speakeasy bar i Hanoi, den milda sältan i en rimmd lax. Just denna lax återkommer jag ofta till. Jag jobbade som kypare på Brasserie l’escargot i slutet av 80-talet. Där serverades det alltid rimmad lax med dillstuvad potatis varje fredag.

Lax_600px

I GLASET? HENRI BONNAUD ‘TERRE PROMISE ROSÉ SAINTE VICTOIRE’ 2012 TASTING NOTE ‘Snygg rosé, subtil och elegant i varje avseende, inklusive dess färg. Främst bland sina delikata dofter märks kanderade röda vinbär, med ett stänk av färska mandlar. En av de absolut bästa roséerna från Côtes de Provence.’

Vinet finns i Winefinders vinbutik just nu för 129 sek.

Standard

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s